Maham (মাহাম)

কমলা মানে পুরোদমে কমলা। হাফও না, সেমিও না, ফুল্লি কমলা। ঠিক ধরেছেন,আমি Sreezon (সৃজন)-এর অরেঞ্জ ঘ্রাণের আতর Maham (মাহাম)-এর কথাই বলছি। সেদিন আমার খালাতো ভাই মুহিন বলছিল Sreezon (সৃজন) নাকি আতরের শিশিতে অরেঞ্জ জুস ভরে দিয়েছে। শুনে তো আমার হেসে খুব হবার জোগাড়। ছেলে মানুষী বলে ওর কথাগুলোকে উড়িয়ে দিয়েছিলাম।

দিন দুয়েক আগে আম্মাকে নিয়ে মহাখালী গিয়েছিলাম ডাক্তার দেখাতে। ফিরতি পথে একটা টেক্সী ক্যাব ভাড়া করলাম। আম্মাকে নিয়ে ভেঙে ভেঙে আসা যাওয়াটা রিস্কি হাসপাতাল যাওয়ার সময় টের পেয়েছি। তাই ফিরতি পথে রিস্ক না নিয়ে সোজা ক্যাব নিলাম। কিন্তু তাতেও যে ঝামেলা কম হবে মনে হয় না। আম্মার আবার গাড়িতে উঠলে বমির সমস্যা আছে। তবুও আল্লাহ আল্লাহ করে তাকে নিয়ে ক্যাবে উঠলাম, সাথে ছিলো মুহিন। মিনিট বিশেক গাড়ি চলার পরই যথারীতি আম্মার বমির উদ্রেগ। অনুভব করছিলাম টক জাতীয় কিছু বা লজেন্সও যদি ধারে কাছে থাকত,তবে আম্মার একটু আরাম হতো।

হঠাৎ দেখি মুহিন আম্মার নাকের কাছে কি যেন ধরল। আম্মা বেশ স্বস্তি পেলেন বোধ হয়। ক্ষনিকের মধ্যেই তাজা কমলার ঘ্রাণে যেন পুরো গাড়িটাই রিফ্রেশ হয়ে গেল। আমি অবাক হয়ে আম্মার হাতের দিকে তাকিয়ে, “ওমা এত আতর! পুরোই তো কমলার ঘ্রাণ দেখছি।” মুহিন বলল, “ভাইয়া আতর না এটা। আতরের শিশিতে অরেঞ্জ জুস।” ওর কথা শুনে আমার আবারও ফিক করে যদি চলে এলো। তবে একটা কথা ভুল বলেনি-আপাদমস্তক কমলার ঘ্রাণে চনমনে।

সত্যি বলতে কি Maham (মাহাম) আপনাদের গরমের সিজনে শীতের আমেজ দেবে। Maham (মাহাম)-এর টপ নোটে আপনি পাবেন আধপাকা কমলার সবুজ সবুজ খোসার ঝাঁজালো ঘ্রাণটা। মনে হবে কমলার খোসা ছাড়ানোর সময় যে প্রাণবন্ত সতেজ ঝাঁজের ছিটেফোঁটা স্প্রের মতো মুখে এসে লাগে, Maham (মাহাম)ও আপনাকে একই অনুভবে ডুবিয়ে দিচ্ছে। ধীরে ধীরে মিডল নোটে কাঁচা কমলার ঝাঁজ কমে গিয়ে টের পাবেন মিষ্টি কমলার মিষ্টি সুবাস। বেইজ নোট-টা আরো মিষ্টি ও হালকা হয়ে মিশে যায়। সুতি কাপড়ে বেশ ভালই টিকে ঘ্রাণটা। হালকা মিষ্টি হয়ে হয়ে মোটামুটি ২দিন অব্দি টিকে থাকে।